Nem számolós ételek a 160 grammos szénhidrátdiétában

A kezdő inzulinrezisztensek számára felüdülés, amikor a nem számolós élelmiszerekről beszélünk. 

Egyszerűen azért mert végre van valami, amivel nincs macera szénhidrát oldalról, csak enni kell 🙂 – azért érdemes odafigyelni a kalóriatartalmukra, hogy mindeképp illeszkedjen a céljainkhoz a kiválasztott étel. 

Ha az előírt napi szénhidrát kevésnek bizonyul, mert gyakran megéhezel, akkor bátran nyúlhatsz ezekhez az élelmiszerekhez. 

UPDATE: Persze ez nem jelenti azt, hogy étkezések között is lehet falatozni belőlük, hiszen olyankor a hasnyálmirigy ‘pihen’. Inkább arról van szó esetükben, hogy az étkezések kiegészthetőek, felturbózhatóak velük, így elkerülhető a két étkezés közötti éhségérzet.

Húsok, felvágottak

Nem számolósak. 

Azonban érdemes a zsírtartalomra figyelmet fordítani és lehetőség szerint az alacsonyabb zsírtartalmúakat választani, például a különféle sonkákat, csirkehúst, fácánt, galambot bőr nélkül. Sertéshúsból a comb, a szűzpecsenye biztosan jó lesz. Bátran fogyaszthatóak a halak és a marhahús alacsony zsírtartalmú részei.

A szalámik, kolbászok és a krinolinok magas zsírtartalmúak.

Tojás

Zsírszegényen elkészítve.

Tejtermékek

A túró (zsírszegény), egy igazi Jolly Joker nekünk. Sütikbe, tésztákba, töltelékekbe, krémekbe, kencékbe használd bátran, 100gr-ig nem számoljuk. 

A sajtok hasonlóképpen nem számolósak, viszont igen nagy a zsírtartalmuk, ezért mértékkel kell fogyasztani. 

A tejszín nem számolós, azonban a magas zsírtartalom miatt mértékkel javasolt fogyasztani. 

Amikkel viszont mindenképp számolni kell: joghurt, tej, kefír…

Zöldségek

Jó hír, hogy azok a zöldségek, amelyeknek 100gr-ja kevesebb, mint 5gr szénhidrátot tartalmaz 200gr-ig korlátlanul fogyaszthatóak. 

A legjobb, ha nyersen eszed őket. 

Példák a nem számolós zöldségekre: uborka, zellergumó, zellerszár, paprika, savanyú káposzta, karfiol, fejes káposzta, cukkíni, kínai kel, padlizsán, retek, sóska, spenót… a lista nem teljes, amikor – még ebből a szempontból – új zöldséget vásárolnál, mindig ellenőrizd a szénhidráttáblázatodban. 

A többi zöldségféle szénhidráttartalmával mindig kell számolni.

Olajos magvak

Számolnunk kell a gesztenye, a kesudió, a földimogyoró és a mák szénhidráttartalmával.

Ezen kívül a többi olajos mag szénhidráttartalmával nem számolunk pl a mandulával, a dióval, mogyoróval. Egy kis maréknyi mennyiségről beszélünk ilyenkor, mert az olajos magvak nagy mennyiségű fogyasztása veszettül meg tudja dobni a kalóriát. 

Olajok és zsírok

Bár szénhidrátnál nem vesszük figyelembe, de a kalóriába nagyon is beleszámítanak. Erről semmiképp ne felejtkezz el, ha fogynod is szükséges. 

Édesítők

Az édesítők közül a cukoralkoholok nem számolósak, az alternatív megoldások közül például a Stevia sem számolós. A Xilit, másnéven nyírfacukor már igen. Az elfogyasztott Xilit 60%-ával számolunk.

Alkoholok

Szénhidráttartalmukkal számolni kell.

Kávé, tea

Nem számolósak. 

Szeretettel, 

Betti

UI: A nem számolós ételek szénhidráttartalmát étkezésenként vesszük figyelembe. Például, ha a leves is nem számolós zöldség és a főétel körete is nem számolós zöldséget tartalmaz, és együtt már meghaladják a 200gr-ot (eddig nem számolós), akkor már az egész szénhidráttartalmával számolni kell! Remélem érted.. 😀

UI: Ha még ilyen tippekre éhezel, akkor olvasd el IDE kattintva egy korábbi bejegyzésem.

A bejegyzés megjelenéséhez a szakmai hátteret Tárczy Virág dietetikus biztosította, akivel a Könnyű Életmódváltás Program tanfolyamain is közösen dolgozunk.

Az UPDATE-et pedig Vadász-Tonhauzer Máriának lehet megköszönni, mert volt olyan szemfüles, hogy felhívta a figyelmem: a kezdő életmódváltók talán tévesen úgy értelmezhetik a bejegyzésem – a nem számolós élelmiszerekből étkezések között is lehet nasizni

Olvasd el ezeket az írásaimat is:

Mikor érdemes szénhidrátcsökkentett ételekkel kísérletezned, és mikor nem, ha inzulinrezisztens vagy? Naan bread teljeskiőrlésű lisztből